Restaurants de sushis en France

49 % des cabinets en restaurants de sushis répondent aux avis de leurs patients, soit 8 points de plus que la moyenne nationale (41 %). C'est, à nos yeux, un meilleur signal que la note elle-même : répondre demande du temps et engage le praticien publiquement.

Ces chiffres viennent de 11 073 avis publics relevés sur 1 110 cabinets, dont 8 527 portent un commentaire rédigé et non une simple note. La moyenne s'établit à 4,3 sur 5.

Cette moyenne masque une distribution très polarisée : 74 % des avis donnent la note maximale et 11 % la note minimale, pour seulement 15 % de notes intermédiaires. Ce profil est caractéristique des avis en santé, où l'on prend la peine d'écrire surtout après une très bonne ou une très mauvaise expérience. Une note moyenne de 4,5 y recouvre donc deux réalités opposées plutôt qu'une satisfaction tiède, et mérite d'être lue avec le nombre d'avis et le taux de réponse à côté.

Relevé effectué le 19 août 2026. Recalculé à chaque mise à jour de l'annuaire.